Herzlich Willkommen im
wir freuen uns Sie als Gast in unserem Hause begrüßen zu dürfen!
Wir wünschen Ihnen einige gesellige Stunden
und einen guten Appetit
Ihre Wirtin samt Rücklenmühle-Team
APERITIF
Picollo Prosecco
Valdobbiadene – Italien
brut
- frisch und fruchtig -
0,2l Euro 5,50
Sherry Dry Secco
Sandemann
5cl Euro 2,90
Martini Bianco
5cl Euro 2,90
Campari Orange
4cl Euro 4,40
VORSPEISEN
Kleiner Salatteller vom Günzburger Stadtmarkt
Euro 2,90
- mit gebratenen Champignons
- mit Streifen von Schinken und Käse
- mit gebratenem Speck und Croutons
- wahlweise mit Joghurt-Kräuter- oder Kartoffel-Dressing -
Euro 4,40
Mit Honig glasierte Garnelen am Spieß gegrillt
auf Blattsalaten mit Hausdressing
Euro 6,90
Carpaccio vom Weideochsen
mit einem Gitter aus Pfeffercreme mit Salatbouquet
Euro 7,60
Champignons mit Rahm und Käse
gratiniert auf einer Scheibe Toast
Euro 3,80
SALATE
Bunter Salatteller wahlweise mit
- gebratener Putenbrust
- gebackenen Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung
- gebratenen Champignons
- gegrilltem Speck und Croutons
- gebackenen Calamaris
- Schinken- und Käseröllchen
- Thunfisch
Euro 7,90
- wahlweise mit Joghurt-Kräuter- oder Kartoffel-Dressing -
HAUPTGERICHTE
Grillplatte Rücklenmühle
verschiedene Fleischsorten, Würstl und Speck gegrillt
mit Kräuterbutter und Kartoffelecken
Euro 10,20
Hausteller
Putenmedaillons mit gebratenen Champignons
auf Kartoffelpuffer und kleiner Salatgarnitur
Euro 9,80
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Gebratenes Roastbeef an kräftiger Dunkelbiersauce,
mit Röstzwiebeln und Butterspätzle
Euro 11,80
Schnitzel nach Wiener Art
gebackenes Schweineschnitzel mit Pommes frites
Euro 7,80
Rücklenmühle Pfannerl
Tranchen vom rosa gebratenen Schweinefilet (ca. 200g)
mit Madagaskar-Pfeffersauce,
Grillgemüse und Kartoffel-Kräutertalern
Euro 12,40
Rumpsteak Pfeffermühlen Art
Gegrilltes Rumpsteak
mit Madagaskar-Pfeffersauce und Pommes frites
Euro 11,80
Züricher Steak
Schweinerückensteak mit Schinken und Käse gratiniert
mit Rahmsauce und Kartoffelrösti
Euro 8,80
HAUPTGERICHTE
Deftiges aus m´Schwabenländle
Gebratene Schweinemedaillons an Pilzrahmsauce
mit Kässpätzle
Euro 11,80
Cordon Bleu
Gefüllter Schweinerücken mit Schinken und Käse
dazu Pommes frites
Euro 8,80
Pute mal Indisch
Streifen von der Putenbrust
mit gebratenen Bananen und gerösteten Mandeln,
dazu Currysauce und Kartoffelbällchen
Euro 10,20
Schwäbische Kässpätzle
Eierspätzle mit Emmentaler und Bergkäs´
dazu Röstzwiebeln
Euro 6,20
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Schweinchen Schlau
Gebackenes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Ketchup
Euro 4,50
Max und Moritz
Gebratenes Putenschnitzel mit Rahmsauce und Eierspätzle
Euro 4,50
Rumpelstilzchen
Grillwürstl mit Pommes frites und Ketchup
Euro 2,90
ZUR VERDAUUNG
VON UNSEREM DIGESTIFWAGEN
Brände und Liköre
aus der Obstbrennerei Zott aus Ustersbach
BRÄNDE 2cl
Williams Birne & Obstwasser
Euro 2,40/ Euro 1,80
Kirsche, Himbeere, Zwetschge & Aprikose
Euro 3,40
…. und ein erlesenes Tröpfchen von der Schlehe
Euro 3,90
LIKÖRE 2cl
Schwarze Johannisbeere, Quitte, Zitrone & Aprikose
Euro 3,40
DESSERT
Zwetschgenstrudel
auf einem Schokoladennetz
dazu reichen wir einen Zwetschgenbrand
Euro 6,40
Karamellisierte Walnüsse
mit einer Kugel Walnusseis
Euro 3,60
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne
Euro 4,20
Beschwipste Schattenmorellen
mit zwei Kugeln Schokoladeneis
Euro 3,90
Drei Kugeln gemischtes Eis mit Sahne
Euro 3,40