Feierlichkeiten nach Ihren Wünschen
Empfang:
• Bei schönem Wetter gerne auch auf unserer Sonnenterrasse oder im Garten.
| Sekt / Prosecco finden Sie auf unserer Weinkarte |
| Orangensaft 1Liter | 5,20 |
| auch mit Cassislikör oder Pfirsichlikör | |
Aperitifs:
| Aperitifs wählen Sie bitte aus unserer Weinkarte |
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dazu pikante Canapes wahlweise:
Bauernschinken, geräucherten Lachs, Forellenfilet, Tomate mit Mozzarella, Schinken und Spargel oder Frischkäse garniert | |
| pro Teilchen | 1,80 |
Unser spezielles Angebot zur Winterzeit:
Empfangen Sie Ihre Gäste vor unserem Haus mit Kaminfeuer in einer romantischen Atmosphäre bei Glühwein und Kinderpunsch. Die Preise finden Sie in unserere Weinkarte
Kaffee und Kuchen:
Kann auf Wunsch auch zum Sektempfang auf unserer Sonnenterrasse gereicht werden.
Wir berechnen pro Person und Kaffeegedeck 3,80 Euro (in Verbindung mit Mittag- oder Abendessen). Inbegriffen sind Kaffee, Tee oder Schokolade soviel Sie wünschen.
Kuchen und Torten bzw. Gebäck können Sie bei uns vorbestellen oder selbstverständlich auch kostenfrei mitbringen (kein Tellergeld).
Vorspeisen:
Wahlweise mit Balsamico-, Kartoffel-, Joghurt- oder Hausdressing
| Kleiner gemischter Salat der Saison | 2,90 |
| Tomaten mit Mozzarella an Basilikum-Balsamicodressing und Ciabatta | 4,60 |
| Bunter Salatteller mit gebratenen Putenstreifen | 5,20 |
| Honigmelone mit Bauernschinken | 4,90 |
| Bunte Blattsalate an Balsamicodressing mit Entenbruststreifen | 7,80 |
| Gemischter Salatteller garniert mit Schinken- oder Käsestreifen | 4,60 |
| Bunte Blattsalate garniert mit gebackenen Champignons | 5,50 |
| Bunte Blattsalate mit gerösteten Champignons (Pilzen der Saison) | 5,80 |
Vorspeisen mit Fisch:
| Krabbencocktail mit Butter und Toast | 6,80 |
| Matjescocktail mit Bauernbrot | 4,50 |
| Bunte Blattsalate mit geräucherten Lachsstreifen | 6,50 |
| Gemischte Salate mit gebackenen Calamaris | 5,20 |
| Geräucherter Lachs und Forellenfilet mit Apfelmeerrettich und Ciabatta | 7,20 |
| Teufelssalat mit Ciabatta | 6,20 |
| Bunte Blattsalate mit gebratenen Garnelen und Weißbrot | 8,50 |
Vorspeisen-Buffett:
| verschiedene Salate der Saison, Meeresfrüchtesalat, Geflügelsalat, Krabbencocktail, Lachs, Forellenfilet,
Eiersalat, Matjes, Roastbeef mit Sahnemeerrettich, griechischer Hirtensalat und Tomaten mit Mozzarella dazu Partygebäck
und Baguette
| pro Person 11,50 |
Klare Suppen in der Tasse:
| Rinderkraftbrühe mit Einlage | 2,90 |
| Rinderkraftbrühe mit altem Sherry und Einlage | 3,10 |
| Gemüsekraftbrühe mit Gemüse Julienne und Einlage | 2,80 |
| • Einlagen: Brätnockerl, Brätstrudel, Brätspätzle, bayerische Leberknödel, Flädle, Mutschelmehlknödel, Grießknödel und Suppenmaultäschle | |
| Französische Zwiebelsuppe mit Käsekrusteln | 3,20 |
| Geröstete Grießsuppe Leopold | 2,40 |
| Festtagssuppe in Schüsseln serviert mit Brühe und Einlagen nach Wahl | 3,40 |
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Gebundene Suppen in der Tasse:
| Tomatensuppe Asiatisch mit Glasnudeln garniert | 3,10 |
| Indische Curryrahmsauce Mulligatawny | 3,10 |
| Karottenrahmsuppe mit Sahnehaube | 3,10 |
| Champignonrahmsuppe | 3,10 |
| Rahmsuppe von der Brunnenkresse mit Schinken- oder Räucherlachsstreifen | 3,60 |
| Blumenkohlcremesuppe oder Brokkolicremesuppe | 2,80 |
| Bayerische Kartoffelrahmsuppe mit Kräutercroutons | 3,10 |
| Rote-Beete-Suppe mit Kümmel oder Kräutercroutons | 3,20 |
| Petersilienwurzelsuppe | 3,10 |
Hauptgänge:
•Bitte wählen Sie zwei Beilagen in Schüsseln und Ihre Sauce nach Belieben.
Fischgerichte:
| Rotbarschfilet mit Kartoffelkruste an Dunkelbierkräutersauce | 11,90 |
| Flusszanderfilet an Meerrettichrahmsauce | 12,80 |
| Kabeljaufilet an Dill-Senf-Sauce | 10,70 |
| In Butter gebratenes Pangasiusfilet in Kokospanade auf Currysauce | 12,50 |
| Mariniertes Wildlachsfilet in Blätterteighaube auf Feldsalat in Balsamicodressing mit gerösteten Walnusskernen | 13,50 |
Fleischgerichte:
Vom Schwein:
| Jungschweinebraten an Dunkelbiersauce | 9,20 |
| Schweinefilet im Blätterteigmantel | 11,50 |
| Schweinefilet im Speckmantel | 11,50 |
| Schweinefilet im Wirsing- oder Mangoldmantel (nach Saison) | 11,50 |
| Gefülltes Schweinefilet | 10,90 |
| Schweinemedaillons | 10,90 |
| Mariniertes Schweinefilet am Stück gebraten | 10,90 |
| Gefüllter Schweinerücken Badische Art mit Backpflaumen | 9,90 |
| Gefüllter Schweinerücken Französische Art mit Weißbrotwürfel und Gemüse | 9,90 |
| Glasierter Schweinerücken an Schlehensauce | 9,80 |
Vom Geflügel:
| Steak von der Putenbrust | 9,20 |
| Putenschnitzel | 9,20 |
| Hähnchenbrustfilet | 9,60 |
| Medaillons von der Putenbrust | 8,60 |
Vom Rind:
| Rinderfilet | Tagespreis |
| Burgunderbraten | 9,80 |
| Hausgebeizter Sauerbraten | 9,80 |
Vom Kalb:
• alle Gerichte vom Kalb haben Saisonpreise
| Züricher Sahnegeschnetzeltes | |
| Kalbsfilet am Spieß | |
| Kalbsrückensteak | |
| Kalbsrücken gebraten | |
Köstlichkeiten:
| Trio vom Filet (Mariniertes Schweine- und Putenbrustfilet am Stück gebraten und ein Schweinefilet im
Wirsing- oder Mangoldmantel) | 12,50 |
| Bunter Filet- Gemüsespieß (Schwein und Pute mit Paprika, Zucchini und Partytomaten) | 12,80 |
| Gemischte Grillplatte - verschiedene Fleischsorten mit Grilltomate und Bohnenbündchen | 11,80 |
alle folgenden Gerichte haben Saisonpreise
| Frische französische Entenbrust an Orangen-, Honig-, Feigen-, oder Senfsauce | |
| Hirschrahmbraten mit Preißelbeerbirne garniert | |
| Lammfilet in Pfefferminzsauce | |
| Hasenlendchen «Hubertus» mit Champignonrahmsauce | |
| Rehmedaillons | |
| Gemischte Filetspitzen | |
Saucen und Butter:
Calvadossauce, Dunkelbiersauce, Madagaskar-Pfeffersauce, Sherryrahm, Cognacrahmsauce, Champignonrahmsauce,
Weiße Pfeffersauce, Preißelbeerrahm, Currysauce, Hagebuttensauce, Rahmsauce, Whiskeyrahmsauce, Madeirasauce,
Portweinsauce oder Zigeunersauce
Butter - Kräuter, Rotwein, Calvados, Zitronen, Senfkräuter & Bärlauch | |
Beilagen:
| Reis mit Sesam, Curryreis, Gemüsereis | |
| Hausgemachte Eierspätzle, Spinatspätzle, Bärlauchspätzle, Haselnußspätzle | |
| Kroketten, Mandelbällchen, Herzoginkartoffeln, Rösti, Kartoffel-Kräuter-Taler | |
| Butterkartoffeln, Kartoffelgratin, Schupfnudeln | |
| Mediterranes Gemüse, Galagemüse oder Fingermöhrchen | |
| Kartoffelknödel, Semmelknödel, Speckknödel | |
| Apfelrotkohl, Bayrisch-Kraut | |
Vegetarisch:
| Gemüseschupfnudeln | 7,20 |
| Kartoffeltaschen mit Frischkäsekräuterfüllung | 6,90 |
Buffet:
| Warmes Buffet als Hauptgang ab 40 Personen individuell nach Absprache. | pro Person ab 25,00 |
Desserts:
| Weinschaumhalbgefrorenes auf Schattenmorellen | 4,30 |
| Cognacpflaumen garniert mit Eis und Sahne | 4,00 |
| Mit heißen Erdbeeren, Waldbeeren, Schattenmorellen oder Himbeeren gefüllter Crepe garniert mit Eis und Sahne | 4,40 |
| Apfelküchle auf Waldbeerensauce mit Vanilleeis und Sahne | 4,40 |
| Rumrosinenparfait auf Fruchtspiegel | 4,50 |
| Quark-Haselnuß-Taler auf Waldbeeren, garniert mit Eis | 4,00 |
| Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce | 4,00 |
| Reis Trautmannsdorf mit heißer Brombeersauce | 4,20 |
| Frischer Obstsalat mit Maraschino, garniert mit Eis und Sahne | 4,50 |
| Bayerisch Creme | 3,60 |
| Birnencreme oder Moccacreme | 3,30 |
| Grießschnitten im Eiermantel auf Sauerkirschenspiegel | 4,20 |
| Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne | 4,20 |
| Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen und Sahne | 4,20 |
| Schwarzwaldbecher | 4,20 |
| Dessertteller «Rücklenmühle Art» mit Mousse au Chocolat, Eierlikörsauce, Eis, garniert mit Früchten und Sahne | 5,50 |
Nachspeisenbuffett:
| Folgende Nachspeisen können Sie für das Buffet auswählen: | pro Person 8,50 |
| Apfelküchle mit Vanillesoße, Tiramisu, mini Biskuitrolle, kleine Windbeutel, Apfel- oder Kirschstrudel, Topfenstrudel, kleine Blätterteigtaschen mit verschiedenen Füllungen, Obstsalat, verschiedene Quarkcremes oder Joghurtcremes, Rote Grütze mit Vanillesoße, gemischte Eisplatte, Mousse au Chocolat, Kaffeecreme, verschiedene Pudding | |
Zu später Stunde:
| Buntes Schinken- oder Käsebrett, reichlich garniert mit Bauernbrot und Baguette | pro Person 6,50 |
| Oder Sie wählen aus unserem Suppenangebot. | |
Brautverziehen:
Das «Brautverziehen» bieten wir Ihnen in unserer gemütlichen Stube mit Kachelofen an.
So wird die Stimmung aufgelockert und einem schönem Abend steht nichts mehr im Wege.
Die Zeit eignet sich am besten zwischen Kaffee und Abendessen, da die Zeit nach dem Abendessen meist für Einlagen genutzt wird.
Sekt oder Wein werden in Flaschen berechnet.
Weine
Flaschenweine wählen Sie bitte aus unserer Weinkarte
